Découvrez notre délicieuse Recette de Tarte aux Fraises : Simplicité et Gourmandise assurées!

La tarte aux fraises est un dessert délicieux, frais et estival qui régale les papilles. Elle est parfaite pour clôturer en beauté un repas en famille ou entre amis. Préparée avec des fraises juteuses et sucrées, elle est appréciée de tous. Découvrons ensemble comment réaliser cette délicieuse tarte aux fraises, de la pâte à tarte à la crème pâtissière en passant par la garniture.

Matériel

Avant de commencer la préparation de la tarte aux fraises, assurez-vous de disposer du matériel suivant : – Un moule à tarte de 24 cm de diamètre – Un rouleau à pâtisserie – Une casserole – Un fouet – Un saladier – Une poche à douille (facultatif)

Préparation

Pour la pâte à tarte

farine , beurre , sucre , sel , œuf La pâte à tarte est la base de la tarte aux fraises. Pour la préparer, commencez par mélanger la farine , le sucre et une pincée de sel dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez ensuite l’ œuf et formez une boule. Réservez au frais pendant 30 minutes. Étalez la pâte et foncez le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir.

Pour la crème pâtissière

lait , œufs , sucre , farine , vanille La crème pâtissière est la deuxième couche de la tarte aux fraises. Pour la réaliser, commencez par faire chauffer le lait avec la vanille . Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien. Versez le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis reversez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen en fouettant constamment. Une fois la crème épaissie, versez-la sur le fond de tarte et lissez la surface. Laissez refroidir.

Pour la garniture

fraises , gelée de fruits La garniture de la tarte aux fraises est la partie la plus appréciée. Pour cela, lavez et équeutez les fraises avant de les disposer harmonieusement sur la crème pâtissière. Faites fondre un peu de gelée de fruits et badigeonnez-en les fraises pour leur donner de la brillance.

Conseils

– Pour une pâte croustillante, vous pouvez ajouter un peu de poudre d’amandes ou de noisettes dans la préparation de la pâte. – Veillez à bien laver et équeuter les fraises avant de les disposer sur la tarte. – Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de fraîcheur à votre tarte aux fraises.

Commentaires

La tarte aux fraises est un dessert incontournable, idéal pour les beaux jours. Avec sa pâte croustillante, sa crème onctueuse et ses fraises juteuses, elle saura ravir les amateurs de sucreries. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres fruits rouges ou en parfumant la crème pâtissière avec un zeste de citron par exemple. Résumé des points clés : La tarte aux fraises est un délicieux dessert estival composé d’une pâte sablée croustillante, d’une onctueuse crème pâtissière et de fraises juteuses. La réalisation de cette tarte demande un peu de patience mais le résultat en vaut largement la peine. N’oubliez pas de laisser libre cours à votre créativité pour une présentation à la hauteur de sa saveur.

FAQ